como elegir la mejor batidora
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Elegir la mejor Batidora

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La guía definitiva para escoger la batidora que más se adapte a tus necesidades

C√≥mo¬†escoger la mejor batidora¬†es un tema que te estar√° rondando por la cabeza si deseas comprar o renovar este peque√Īo electrodom√©stico y no sabes por d√≥nde empezar. Por este motivo, he creado para ti esta¬†gu√≠a definitiva¬†con todo lo que tienes que saber a la hora de escoger la batidora que mejor plasmar√° tus creaciones culinarias, con las¬†propuestas m√°s competentes¬†del mercado y m√°s ajustadas a los criterios de¬†ausencia de toxicidad¬†de sus materiales.

¬°Empezamos!

Antes de comprar: en qué debes fijarte

 

Antes de comprar tu nueva batidora, te aconsejo que te fijes en una serie de elementos clave a la hora de decidir por cual te decantas:

a. Potencia

Encontramos batidoras desde 200 W hasta más de 1000 W, siendo las primeras las más baratas y las más potentes, más caras. Dependiendo del uso que quieras darle, deberás decantarte por una u otra opción, siendo las de más de 700 W las que aguantan un uso a diario.

 

b. Material

La mayoría de las batidoras de brazo son de acero inoxidable o de plástico, o una combinación de ambos. Y, por norma general, las más buenas son las que tienen el pie de acero inoxidable. En cuanto a las batidoras de vaso, el vidrio reforzado resulta el material perfecto para el vaso.

Es muy importante que todos los materiales sean de la¬†mejor calidad. Para el acero, que est√© libre de metales pesados y, para los pl√°sticos, que sean de polipropileno (el √ļnico pl√°stico recomendado por la OMS por su estabilidad y resistencia al calor).

Si te interesa el tema de los tóxicos en los utensilios de cocina, te recomiendo encarecidamente que eches un vistazo a este artículo de Conasi donde encontrarás información detallada acerca del acero inoxidable y este otro sobre el teflón y los plásticos.

 

c. Peso y volumen

Peso y volumen es otro de los factores a tener en cuenta a la hora de decantarte por una u otra opción.

Cuanto más ligeras, más fácilmente podrás manejarlas y llevarlas contigo a todas partes. Si no puedes vivir sin tu batido matutino y te llevas la batidora en todos tus viajes, te recomiendo que optes por una batidora de brazo o una de vaso tipo Personal Blender, para que sean fáciles de transportar. Sin embargo, si lo que quieres es robustez, más potencia para todo tipo de elaboraciones y no piensas en moverla de casa, una batidora de vaso será la mejor opción.

 

d. Limpieza

La comodidad a la hora de la limpieza es otro de los factores a tener en cuenta. Es muy interesante que puedas separar las piezas en las batidoras para limpiarlas con facilidad e, incluso, que sean aptas para el lavavajillas. Piensa que en las cuchillas suelen quedarse un montón de restos a los cuales resulta difícil de acceder, así que el confort para su limpieza es realmente muy importante.

 

e. Cuchillas

Es importante que las cuchillas sean de calidad y est√©n dispuestas correctamente. En las mejores ‚Äďy las que nos interesan‚Äď las batidoras tienen cuatro cuchillas, dos para cortar y dos para mover el contenido de forma √≥ptima.

 

f. Capacidad

También un aspecto muy importante a la hora de comprar una batidora de vaso. Calcula cuantos sois en casa, qué elaboraciones vas a priorizar y qué cantidad necesitas de cada una de ellas. Así, te aseguras de no quedarte corto o pasarte de largo y apuestas por la batidora que tenga la capacidad que más se ajuste a tus necesidades.

 

g. Recambios

Antes de realizar la compra, es muy interesante comprobar que el fabricante ofrece la posibilidad de acceder a recambios sueltos. Cuchillas, vasos, tapas, etc. son algunas de las piezas que quiz√°s necesites y resulta de agradecer que la marca nos lo ponga f√°cil.

 

h. Accesorios y funciones

En las batidoras de brazo, encontramos una gama superior que viene con varios accesorios: adem√°s del vaso medidor que se suele incluir en las gamas m√°s b√°sicas, incluye picador, un vaso extra y varillas de montar, y en algunos modelos hasta espumador de leche.

En general, antes de decantarte por una u otra opción, fíjate en que cumple con todas las funciones que necesitas. Quizás sólo necesitas que triture y bata, o quizás deseas que incluya funciones extra como picar, hacer helados, amasar o preparar sopas calientes.

Tipos de batidora

a. Batidoras de brazo

Las batidoras de brazo, de mano o ‚Äúminipimer‚ÄĚ, son las m√°s sencillas, econ√≥micas y las que m√°s frecuentemente solemos tener en casa. Realizan la funci√≥n de¬†batir, triturar y emulsionar.

Te recomiendo que escojas las que tienen el pie m√≥vil, pues son m√°s f√°ciles de limpiar y te aseguras de no mojar ning√ļn componente el√©ctrico, y las que tienen el pie de acero inoxidable, pues perduran m√°s en el tiempo y te evitas que el pl√°stico entre en contacto con los alimentos.

Ventajas:

  • Ocupan muy poco espacio en tu cocina.
  • Son f√°ciles de limpiar (las de pie m√≥vil).
  • Son muy manejables y c√≥modas de usar y transportar.

Inconvenientes:

  • Tienen pocas funciones.
  • A menudo s√≥lo disponen de una sola velocidad.

 

 

Batidora de brazo Bamix Classic

Batidora cl√°sica de la mayor calidad. Sencilla pero altamente eficiente, pues con menor potencia ofrece mejores prestaciones.

Ventajas:

  • Tiene dos velocidades.
  • El acero con el que est√°n en contacto los alimentos es de la mejor calidad.
  • Tienes una garant√≠a de 10 a√Īos para el motor.
  • Incluye cuchilla multifunci√≥n, con la que puedes incluso picar hielo.

Inconvenientes:

  • No se puede separar la parte del motor del pie.
  • Esperar√≠a mayor potencia.

 

Braun Minipimer 5 Vario MQ 5000

Batidora de brazo básica, desmontable y económica.

Ventajas:

  • 21 velocidades.
  • Buena potencia.
  • Combina perfectamente con otros accesorios.
  • Dise√Īo moderno.
  • Muy econ√≥mica.

Inconvenientes:

  • El vaso que la acompa√Īa es un poco peque√Īo.
  • La modernidad en el dise√Īo a veces resulta contraproducente.

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Batidoras de brazo con accesorios

Incluyen accesorios como picadores, montadores, un segundo vaso y, en algunas ocasiones, espumadores. De este modo, no solo realizan las funciones de batir, sino que también sirven para montar y triturar alimentos duros como frutos secos, semillas, etc. Suelen tener más velocidades.

Ventajas:

  • Tienen varias funciones.
  • Se limpian f√°cilmente, pues las piezas se desmontan con facilidad.
  • Siguen siendo manejables.

Inconvenientes:

  • Son m√°s inc√≥modas de almacenar, pues ocupan m√°s espacio en la cocina.

 

Batidora de brazo WMF

De gran potencia y excelentes resultados, incluye, adem√°s del brazo batidor principal, vaso medidor, accesorio picador, brazo de varilla, accesorio espumador y adaptador.

Ventajas:

  • Interesant√≠sima relaci√≥n calidad-precio.
  • Calidad en los materiales: pl√°sticos libres de BPA y acero inoxidable de alta calidad.
  • Potencia de 700W.
  • Velocidad regulable.

Inconvenientes:

  • Es menos ligera que otros modelos.

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Aicok 800W Batidora de mano

Incluye batidora principal, varilla, picadora, vaso medidor de 700ml

Ventajas:

  • Velocidad ajustable
  • 800 W de potencia.
  • Materiales interesantes y libres de BPA.

Inconvenientes:

  • Vaso medidor un poco peque√Īo.
  • M√°s pesada que otros modelos.

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Chufamix

Otro accesorio muy interesante, aunque no es propiamente una batidora, es la Chufamix, aparato creado para la elaboraci√≥n de bebidas vegetales y horchata. Con la ayuda de una batidora de brazo convencional, este accesorio te permite crear f√°cilmente todo tipo de bebidas vegetales. Una apuesta muy √ļtil si has dejado de consumir leche animal y quieres ahorrarte el dinero y el pl√°stico de los bricks convencionales, pues con esta opci√≥n amortizas r√°pidamente la inversi√≥n.

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b. Batidoras de vaso

Compuestas por el soporte, el vaso y las cuchillas, estas batidoras son muy cómodas porque sólo tienes que introducir los alimentos y pulsar el botón para triturar, batir o picar. Tienen una gran potencia, hecho que permite triturar hielo u otros ingredientes sólidos como frutos secos o dátiles.

Ventajas:

  • Son r√°pidas y requieren de un menor esfuerzo.
  • Los vasos son de mayor capacidad que los de las batidoras de brazo.
  • Algunas disponen de programas especiales para la elaboraci√≥n de sopas calientes y granizados o helados.

Inconvenientes:

  • Suelen ser m√°s ruidosas que las batidoras de brazo.
  • Su limpieza suele ser m√°s dif√≠cil, pues el vaso ocupa m√°s y tiene m√°s espacios de dif√≠cil acceso.
  • Disponen de menos funciones que las batidoras de brazo con accesorios. No son capaces de emulsionar salsas o montar claras, por ejemplo.

 

Vitamix

Sin ninguna duda, las mejores batidoras de vaso con las que puedas encontrarte. Son un poco más caras, pero disfrutas de un electrodoméstico de gran calidad para toda la vida. La inversión merece la pena.

Te permiten mezclar, batir, picar, moler (café, cereales, legumbres y pan…) y cocinar, gracias al programa de sopas y cremas semicrudas, con el que los nutrientes de los alimentos sufren menor deterioro que con la cocción.

La potencia es m√°s que correcta, las cuchillas son de la mejor calidad y no se desafilan, los motores est√°n optimizados para no hacer tanto ruido y los resultados son perfectos, tanto para batidos como para helados y picados.

Existen varios modelos:

  • Batidora Vitamix Ascent 2300i¬†

 

El modelo b√°sico. Su vaso es m√°s alargado que en los dem√°s modelos.¬†Encu√©ntrala en Conasi por 599,00‚ā¨.

 

 

Vitamix 3500i tiene 5 programas automatizados, temporizador programable e interfaz t√°ctil.¬†Encu√©ntrala en Conasi por 899,00‚ā¨.

 

 

La Vitamix 2500i no tiene programas ni temporizador, en su visor digital muestra el tiempo de trituraci√≥n. Sin embargo, todas tienen el mismo motor y jarra trituradora, 2,2 CV y 10 a√Īos de garant√≠a.¬†Encu√©ntrala en Conasi por 699,00‚ā¨.

 

Batidoras Personal Blender

Se trata de las batidoras de vaso peque√Īo que te permiten triturar y moler a peque√Īa escala. Son especialmente √ļtiles para llevar de viaje y para moler peque√Īas cantidades de frutos secos y granos. Lo que m√°s me gusta es que los vasos con los que preparas la mezcla te sirven tambi√©n de almacenaje, simplemente poniendo la tapa.

También hay varios modelos. Te dejo con una tabla comparativa de las distintas prestaciones que ofrece cada uno:

Y con el enlace al modelo más sencillo: la Batidora Personal Blender PB 150, y el más completo: la Batidora Personal Blender PB 350 XL.

 

c. Batidoras de varillas y amasadoras

Son las batidoras perfectas para repostería, pues te permiten elaborar masas y montar claras o yemas.

Ventajas:

  • Son espec√≠ficas para reposter√≠a.
  • Son manejables y f√°ciles de usar.

Inconvenientes:

  • Sus funciones est√°n limitadas a montar y amasar.
  • Existen otros electrodom√©sticos que cumplen con similares funciones: para un uso personal, la batidora con accesorios te permite montar, aunque no amasar; mientras que para un uso profesional, una batidora amasadora o robot de cocina te permite realizar ambas funciones.
  • Ocupan m√°s espacio que las batidoras de brazo.

 

Russell Hobbs 18966-56 Desire

Batidora amasadora con 5 velocidades y 380 W de potencia. Elegante, muy econ√≥mica e ideal para peque√Īas cantidades. Sus varillas son robustas y resistentes.

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Fuente: http://www.naturalmentlaura.com/elegir-la-mejor-batidora/