Barbacoa

Barbacoa


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Guía de compra de una barbacoa

Hay muchas cosas a considerar cuando se compra una barbacoa por primera vez e incluso por segunda vez también. El precio seguramente jugará un papel importante en su decisión final, pero a veces lo barato es barato por una buena razón.Dicho esto, hay un montón de barbacoas disponibles en todas las formas y tamaños con etiquetas de precios tan variados como los modelos, así que vamos a sumergirnos y echar un vistazo a algunos de los factores a tener en cuenta antes de comprar su próxima barbacoa.

Barbacoa a Gas, electricidad o carbón

 

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  • Especificaciones: superficie de cocción de 1.500 cm²; altura de cocina: 85 cm; consumo de gas...
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Gas

Las barbacoas más comunes son las de gas. Son una forma rápida y cómoda de cocinar y tardan menos tiempo en ponerse en marcha. El calor del gas es instantáneo y, por lo general, sólo tarda un par de minutos en calentar la placa o la parrilla para cocinar.

Puedes controlar el calor rápidamente de cualquier manera girando los mandos hacia arriba o hacia abajo para controlar los quemadores. El gas tiene una combustión más limpia y es fácil de encender, lo que hace que la cocción sea mucho más controlada. El gas es también el combustible más asequible para su barbacoa.

Eléctrica

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  • Potencia : la potencia es de 2400 W, una potencia alta que permite cocinar todo tipo de alimentos.
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  • Potencia : con una potencia de 2400 w, una potencia alta que permite cocinar todo tipo de alimentos.

Las barbacoas eléctricas están diseñadas para cocinar en espacios reducidos (el gas necesita mucha ventilación) y es conveniente para cocinar un par de filetes sin problemas. Son ideales para las personas que viven en un apartamento y tienen una fuente de alimentación cerca, pero no se calientan tanto como las barbacoas de gas o carbón y su funcionamiento es más caro que el del gas.

Carbón vegetal

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La principal ventaja de las barbacoas de carbón es que dan a la comida un agradable sabor ahumado, jugoso y a la parrilla que ninguna de las
otras barbacoas. Puedes mezclar el carbón con algo de madera si quieres potenciar el sabor ahumado o simplemente utilizar las briquetas de carbón solas.El inconveniente es que el tiempo de preparación puede ser de 20 a 45 minutos antes de empezar a cocinar. También son los más caros del lote, pero puede valer la pena por los sabores adicionales.

Rango de precios de barbacoas

El coste de su nueva barbacoa depende de varios factores y la variación de precios es tan grande como la propia gama. Puedes conseguir una pequeña barbacoa de carbón desde unos 100 euros hasta una parrilla completa de estilo cocina de más de 2.000 euros.Sólo tiene que calcular exactamente el uso que le va a dar, las características adicionales que realmente necesita, para cuántas personas va a cocinar, qué es lo que más va a cocinar y dónde va a vivir su nueva barbacoa. Si puede responder a estas preguntas antes de empezar, es posible que acabe ahorrándose una pequeña fortuna y mucho tiempo y disgustos.

 

¿Dónde se ubicará la barbacoa?

 

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No tiene sentido comprar una barbacoa de 5 o 6 quemadores con quemadores laterales y armarios adicionales si vives en un apartamento con un patio pequeño. Sí, parece impresionante, pero es una exageración importante y se puede cocinar una comida igual de buena con un quemador más pequeño de 3 o 4 que encaja perfectamente en el espacio disponible.Si estás pensando en comprar una barbacoa de carbón, asegúrate de que tienes una zona exterior con mucha ventilación para evitar inhalar el humo y los gases peligrosos que puede desprender la combustión del carbón.Por otro lado, si tiene un espacio exterior limitado, no cocina para demasiadas personas y aún así quiere asar su carne, entonces una pequeña barbacoa eléctrica puede ser justo lo que está buscando.Sólo asegúrese de ver bien dónde vivirá su nueva barbacoa y compre en consecuencia.

Independiente o empotrada su barbacoa

Independiente

El tipo de barbacoa más común es la independiente, lo que significa que es portátil (si no es demasiado grande) y puede llevarse consigo si decide mudarse. También son ideales si el espacio es escaso y, por lo general, sólo ocupan el mismo espacio que la propia unidad.La mayoría de las parrillas de gas pesan más de 50 kilos y hasta más de 100 kilos , por lo que un marco fuerte es esencial.

Integrada

 

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Por otro lado, las barbacoas empotradas están diseñadas para ser integradas en su área de entretenimiento al aire libre, la unidad de la parrilla en sí misma no ocupa mucho espacio, pero el entorno que albergará la barbacoa será mucho más sustancial que una unidad independiente y por lo tanto requiere más espacio.Además, una vez instaladas, suelen ser difíciles de quitar si se decide dejarlas. Algunas de las parrillas empotradas también requieren de un contratista con licencia para instalarlas y conectarlas, así que téngalo en cuenta antes de hacer su compra.

Coste de funcionamiento  de su barbacoa

Si los costes de calefacción son un problema, es mejor que compre una barbacoa de gas, ya que es la más eficiente. A continuación, están las unidades eléctricas, seguidas de las parrillas de carbón.Las de carbón añaden el mayor sabor a su cocina, pero no son tan económicas como las de gas o electricidad y son las que más tiempo tardan en calentarse y estar listas para asar.

Para cuántos va a cocinar

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Si tiene una idea de para cuántas personas va a cocinar regularmente, puede comprar una unidad más pequeña que le ahorrará algunos dólares. Si usted está acostumbrado a tener grandes multitudes para alimentar, entonces definitivamente necesitará uno de los modelos más grandes de 5 – 6 quemadores para la comida que viene.

Pequeño

1 – 3 personas, 2 – 3 quemadores como el Weber Spirit E-210.
Mediano

2 – 5 personas, 3 – 4 quemadores como el Dyna Glo 4 Burner Stainless.
Grande

5 personas y más, 4 – 6 quemadores entonces mire el Weber Summit E-620.

Que es lo que más cocina en la barbacoa

La humilde barbacoa ha recorrido un largo camino en los últimos años, ya que disfrutamos de algo más que un filete o una salchicha cocinada en la barbacoa. Hoy en día es posible cocinar al aire libre comidas completas que antes se cocinaban dentro en el horno.Cenas asadas, mariscos, verduras, pizzas, pan, todo se puede cocinar en la barbacoa. Algunas de las parrillas más grandes con la adición de una campana de asado crean el horno perfecto para pizzas y cenas asadas. Si se cocina en una parrilla de carbón, el sabor se eleva a un nivel completamente nuevo.Si sólo va a cocinar un bistec o chuletas de cordero y unos cuantos huevos, no necesitará realmente la adición de una campana de asado, pero puede mantener sus opciones abiertas y comprar una que pueda añadir más adelante.

 

Superficie de cocción

La mayoría de las barbacoas de gas pueden tener superficies de cocción divididas, la mitad placa caliente y la otra mitad parrilla. Esto es ideal para cocinar carne en la parrilla y huevos o mariscos en la placa caliente. Si busca una parrilla, asegúrese de que los quemadores tengan controladores de llama para evitar que se produzcan llamaradas que puedan ennegrecer y quemar los alimentos.Las placas calientes pueden utilizarse para cocinar todo tipo de carnes, pero no se obtiene el sabor ahumado y carbonizado que resulta de la grasa que gotea sobre los apagallamas, lo que provoca llamaradas.Las placas y las parrillas pueden ser de hierro fundido, de acero inoxidable, de acero recubierto de esmalte de porcelana y más, cada una tendrá ventajas sobre la otra, ya sea por la retención del calor, por ser más fácil de limpiar, por ser más rápida de calentar, sólo hay que sopesarlo todo.Dicho esto, probablemente no haya una superficie de cocción ideal, una tendrá una contrapartida sobre la otra, esa es la naturaleza de la barbacoa.

Construcción de su barbacoa

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El carro o el mueble que alberga las barbacoas independientes suelen ser de madera o de acero inoxidable. Busque una unidad robusta que dure mucho tiempo. Una vez más, el acero inoxidable de buena calidad durará mucho más que la madera, y no necesitará demasiado mantenimiento para mantener su buen aspecto.Las barbacoas y sus diferentes partes están hechas de muchos tipos de materiales. Si su barbacoa va a estar a la intemperie, debe buscar una unidad de acero inoxidable de alta calidad y construcción robusta. La adición de una cubierta prolongará en gran medida su vida útil.Los principales materiales de construcción son el metal prensado, el esmalte vítreo y el acero inoxidable para el cuerpo de la barbacoa, mientras que los quemadores son de hierro fundido (que proporciona un calor uniforme), acero inoxidable (para mayor durabilidad) o hierro fundido recubierto de esmalte para protegerlo de la corrosión.Las superficies de cocción suelen ser de hierro fundido o de acero inoxidable. Una vez más, la superficie de cocción de acero inoxidable durará más, especialmente si vive cerca de la costa, donde el aire salado podría ser un problema, y probablemente será un poco más fácil de limpiar.

Mandos de su barbacoa

Los mandos deben ser fáciles de girar y agarrar y estar claramente etiquetados con las posiciones alta y baja marcadas. Lo ideal es que los mandos situados en la parte delantera de la placa de cocción sean más fáciles de leer sin tener que agacharse, pero el inconveniente es que tienden a mancharse de grasa durante el proceso de asado.

¿Es fácil de encender? La mayoría de las parrillas de gas vienen con encendido automático hoy en día, lo que hace que encender la barbacoa sea un juego de niños, pero obviamente la cocina de carbón requiere un poco más de esfuerzo para encenderla y prepararla para cocinar.

Limpieza y mantenimiento

La limpieza, por desgracia, es uno de esos trabajos que hay que hacer para mantener su barbacoa en plena forma y también por razones de seguridad. Busque una unidad con líneas limpias y suaves y sin demasiados rincones estrechos, ya que aquí es donde la grasa y la suciedad tienden a acumularse y son más difíciles de eliminar.El exceso de grasa tiene que escurrir por algún sitio y la mayoría de las buenas parrillas vienen con una bandeja de goteo de algún tipo. Busque una bandeja de goteo de fácil acceso para su limpieza, ya que debe vaciarse regularmente para evitar que la barbacoa arda en llamas.La adición de una cubierta prolongará en gran medida la vida de su barbacoa y ayudará a mantener fuera el polvo, la suciedad y la humedad.Quizá la mejor manera de limpiar su nueva barbacoa sea darle una limpieza rápida después de cada uso. Sólo le llevará unos minutos y le ayudará a mantenerla en plena forma durante años.Me gusta encender los quemadores al máximo durante unos 5 minutos después de haber terminado para ayudar a quemar el exceso de grasa y luego dar a las parrillas un buen raspado con un cepillo de alambre y un poco de agua y en la placa voy a verter un poco de agua para vaporizar el exceso de residuos. Luego se limpia con un trapo seco.Así queda listo para la próxima vez y ayuda a mantener alejados a los bichos, no hay nada peor que abrir la tapa y ver excrementos de ratón en el plato.

Otras opciones y extras

Tenga en cuenta que es posible que quiera añadir algunas piezas a lo largo del camino, por lo que es una buena idea comprobar qué accesorios están disponibles para el modelo particular de barbacoa que va a comprar. Aquí tienes algunos para empezar.

Campana de asado
Asador
Rejilla de calentamiento
Encendido automático
Quemadores laterales
Bancos laterales
Guantes de parrilla
Ahumadores
Cestas para la parrilla
Configuración de la placa, de la parrilla o de ambas
Domadores de llama
Gabinete de almacenamiento
Termómetro
Asador
Luces de trabajo

Bueno, ahí lo tienes. Esperemos que después de haber leído esta guía de compra de barbacoas tenga una idea más clara de cuál es la barbacoa ideal para usted y su situación.

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  • Material premium: la parrilla tiene dos capas, la capa superior se usa para asar alimentos y la capa...
  • Fácil de montar: simplemente abra la parrilla primero, luego coloque la ranura de carbón y luego...
  • Debe tener equipo para acampar: ¡Con un diseño moderno y elegante, esta parrilla es el complemento...
Nuevo
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  • El diseño hueco lateral es ligero y fácil de mover. El diseño hueco del soporte es conveniente...
  • Diseño desmontable, portátil y fácil de almacenar, liberación rápida e instalación rápida, no...
  • El diseño de la entrada de aire hace que sea más fácil de iniciar y el diseño de la alrededor...
  • Las cuatro esquinas están firmemente abrochadas, y la barbacoa es segura y estable al cepillar...
  • Material de acero inoxidable grueso, fuerte y resistente a la temperatura, la temperatura del...
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  • Parrilla de barbacoa plegable portátil, tamaño plegado: 60*20*8 cm Peso: 1,8 kg Fácil de...
  • En los extremos izquierdo y derecho de la parrilla hay una bandeja extensible plegable for algunos...
  • La parrilla extraíble se puede desmontar for terminar de limpiar después de cocinar. Cómodo e...
  • Conducto de carbón extraíble, encendido, acumulación de cenizas, captura de aceite 3 en 1,...
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  • Simplemente abra esta parrilla y podrá comenzar a cocinar rápidamente. Después de usar la...
  • Esta parrilla portátil es perfecta for grupos pequeños. La parrilla for acampar al aire libre...
  • Esta parrilla portátil es ideal for acampar al aire libre, mochileros, picnics, fiestas en la...
  • Los orificios de ventilación de la parrilla de carbón permiten una buena entrada de aire, lo que...
  • Apto for todo tipo de alimentos: como hamburguesas, pescado, bistec, hot dogs, maíz, kebabs, pollo,...
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  • Esta barbacoa portátil plegable tiene dos tamaños for que usted elija, el tamaño pequeño plegado...
  • MATERIAL DE ALTA CALIDAD: La parrilla está hecha de acero inoxidable, que no produce sustancias...
  • El diseño de ventilación de la ranura for carbón garantiza que el carbón se queme completamente...
  • Acumulador de cenizas de cajón: encendido, acumulación de cenizas y captura de aceite en uno, la...
  • FÁCIL DE USAR: Simplemente despliegue los dos soportes laterales for formar una estructura de...

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Última actualización el 2024-06-14 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados